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出名且口感优秀的大米，均匀每袋10公斤的价格约为3000日元，相当于人民币180元左右。比较之下，其他种类如混合米等则定价更为亲民，价格比较来说较低。这样的价格差异表现了优质大米与一般种类之间的商场定位。
从传统观念来看，新泻的稻米被视为上乘之选，但该地频频遭受自然灾害，尤其是沉重的雪灾，这导致其产值相对有限。与此同时，关东区域的秋田米以及宫城的稻米也享有极高的名誉。但是，近年来，若论日本最佳稻米产地，北海道锋芒毕露。得益于其宽广的产出和纯洁的自然环境，北海道大米成为了首选。总的来说，与我国的经历类似，冰冷地带往往能培育出更优质的米粮，由于这一些当地的水稻成长周期更长，一般一年只要一熟，然后积累了丰厚的养分。
总而言之，尽管新泻等地因历史上的优质稻米而出名，但现代条件下，北海道凭仗其高产和无污染的特性，成为了日本大米的佼佼者。这一现象反映了一个普遍规律：冰冷区域的稻米栽培，因其绵长的成长期，往往能够发生愈加优秀的质量。
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