1．肉类存放 冷藏肉不用清洗，带盒直接放置在冷藏室较冷处即可；而普通肉则要好好清洗，切成合适的小块或切好丝、片，分别装在冷藏盒或保鲜袋中封好，把长时间不吃的食物放在冷冻箱里，次日要吃的放在冷藏室下层。肉不可反复化冻，否则食用价值损失极大。
2．蔬菜存放 蔬菜水果购买来的时候往往带有污物和泥土，其中可能藏有大量微生物，容易污染冰箱内的其他食物，造成交叉污染。因此，蔬菜和水果应先清洗以后晾干再放入冰箱冷藏层。
二、冰箱定期适当保养能延续冰箱的常规使用的寿命，也可保护食物的质量。不过在保养冰箱前务必拔下电源插头哦，以免被电击。
1.经常清理冰箱背面或底部冷凝器和压缩机上的灰尘。可使用吸尘器或毛刷除尘。注意别用湿布去擦冷藏器和压缩机上灰尘。
2.冰箱长期停用时，应先断电，取出箱内一切食品，将箱内外清洗整理干净，敞开箱门数日，使箱内充分干燥并散掉冰箱内的异味。
3.检查排水管。如果排水管堵塞，水就会漏到冰箱内。要用铁丝捅一捅排水管，除去积在排水管的冰块和残渣。
三、冰箱是大件家用电器，在动手过程中要注意一些问题，如果搬运不当可以会出现机器故障。
1、在搬运冰箱时，应拔下电源插头，断电，取出冰箱内所有的食品；并且用胶带固定冷藏室搁物架、保湿盒及冷冻室抽屉等活动部件以免移动时被打开。
2．搬运时，应抬底脚，不能抓住门手把或在台面和冷凝器上施力，更不能在地面上拖拉以防损坏冰箱。
3．在搬运冰柜的时候应注意机身倾斜不能超45度，要保持冰柜体的水平状态,千万不可倒置和竖放，也不能抓住门把或拖拉冷凝器,防止造成损坏。因为使用往复式压缩机的电冰箱在搬运中倾斜角度不要太大，如果大于45度，会使压缩机内的弹簧因受力不均匀而变形，甚至造成脱钩，压缩机就会失去原有平衡而产生异常噪音和损坏压缩机，因此运送或搬动冰柜一定要小心。
4．运输后：需放正至少2-3个小时后才可以通电，以保护压缩机的寿命，因压缩机经搬动后由于冷却管里制冷液摇晃，须等制冷液中的杂质沉淀才可运作，否则当压缩机送出制冷液时会堵住高低压阀，从而造成制冷效果下降。
